Edicion Uno
Salsas

Bagna Cauda

Comensales: 5

Origen: Italia

Bagna Cauda

Ingredientes:

1 litro de crema de leche
1 cabezas de ajo
7 anchoas en salmuera

Preparación:

Pelar y picar el ajo lo más pequeño posible. Desespinar las anchoas y picarlas.
Colocar en una olla de pared gruesa, guisa o similar, una cucharada y media de aceite, cocinar el ajo, no dorarlo, luego agregarle las anchoas picadas, remover. Con la hornalla al mínimo verter en la olla la crema de leche muy lentamente, de a hilos, y remover con cuchara de madera en forma constante, hasta que espese. No debe hervir la salsa porque se corta.


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20-10-2017

Portdada de fecha: 20-10-2017

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Martin Luther King
Nada se olvida más despacio que una ofensa; y nada más rápido que un favor.
Martin Luther King
15.01.1929 - 04.04.1968 Estadounidense, Premio Nobel de la Paz y líder del movimiento por los derechos humanos
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El cerebro de los humanos es el que posee más pliegues de todos los seres vivos, por eso si lo desplegáramos mediría aproximadamente 2 metros, mientras que el de un gorila, todo y pesar casi lo mismo, al desplegarlo sólo mide una cuarta parte que el del hombre.
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